2022/09/09
どうも！ユダマッスルの油田です！ボクは減量期にはほぼ毎日、皮なしの鶏胸肉を２００ｇずつ５回に分けて１kgほど食べています。調理法はすごく簡単♪薄くスライスして塩コショウとお酒で揉んで電子レンジでチンです。
油には少し気を付けているのですが、塩に何のこだわりもない僕はつい先日まで一体型の塩コショウを使っていました。普通にしょっぱいし、それが特に美味しくないと思った事はありませんでした。それどころかボクは一体型の塩コショウは素材の味を活かしていてシンプルでナイスだと思ってました。そうです、ボクは大抵の食べ物が美味しいと感じる、ある意味幸せな人間なのです。
それが先月から始まったダイエット塾の中で、一体型の塩はありえないという話になりました。どうやら、ただしょっぱいだけでダメダメだと言うのです。世の中のほとんどの人が一体型の塩コショウを使っていると思っていたボクは驚きました。
あまりにも言われるので、試しに近所のスーパーで「瀬戸のほんじお」という瀬戸内の海水で作られている塩を買って使ってみました・・・あら？美味しい。しょっぱいだけでなくて何だか少し甘みもあるやんか。あらあら。ミネラルも沢山含まれているみたいだし、美味しいし。言うことないやんか。今まで食べ慣れていた皮なし鶏胸肉が全然違うように感じました。
こだわり出したらキリが無いとは思いますが、これからは少しずつ塩や他の調味料にも興味を持って目を向けて行きたいと思いました。ちなみに今は「燻製塩」という塩が気になっています。塩ひとつで何だか幸せになった２０１７年春でした♪
